ヴィーガン コピーキャット シナボン シナモンロール

ブライアン・ワトソン

ブライアン・ワトソン

2023 年 8 月 16 日

ビーガン ファストフード クックブックに掲載されているレシピを使って、象徴的なシナボンの体験を自宅のキッチンで快適に再現するのは、楽しい冒険です。焼きたてのおいしさの温かさで家を満たすことを約束します。 柔らかくて枕のような生地、豊かなシナモンの渦巻き、ベルベットのようなフロスティングの組み合わせにより、これらのロールはあらゆる年齢層に愛されるお菓子になっています。

生地の場合:亜麻粉末 大さじ1と1/2 水 大さじ3 110度に加熱した無糖ビーガンミルク 1カップ 溶かしたビーガンバター 1カップ インスタントイースト 小さじ2 1/4 砂糖 1/4カップ 塩 小さじ1 強力粉4カップ、必要に応じて追加 中性油、グリース用

詰め物について:パックブラウンシュガー 1カップ シナモン大さじ2 オールスパイス小さじ1/4 柔らかくしたビーガンバター1/4カップ

アイシングの場合：ビーガンクリームチーズ（柔らかくしたもの）4オンス無糖ビーガンミルク大さじ2バニラエッセンス小さじ1杯ビーガンバター（柔らかくしたもの）大さじ3杯粉砂糖1カップ

1.生地の場合は、小さなボウルに亜麻と水を混ぜ合わせ、5分間放置してとろみをつけます。2.スタンドミキサーのボウルに牛乳、バター、イースト、砂糖、塩を入れて混ぜます。 まとまるまで混ぜ、小麦粉を加えて混ぜます。スタンドミキサーに生地フックを取り付けます。 生地を中速で8分間こねます。3.別のボウルに油を塗り、生地ボールを加え、タオルまたはラップで覆います。 生地を1〜2時間、またはサイズが2倍になるまで発酵させます。 生地をゆっくりと抜きます。 作業台に小麦粉をまぶし、生地を約16×10インチの長方形に伸ばします。4.小さなボウルに、黒砂糖、シナモン、オールスパイスを入れて詰め物を作ります。 丸めた生地の上に柔らかくしたバターを広げ、境界線の周りに1/2インチの余白を残します。 シナモンシュガー混合物を振りかけ、均等に広げます。 生地に優しく押し込みます。5.最も幅の広いセクション（16インチのセクション）の底から始めて、生地をその上に転がします。 折り目の全長に沿って動かし、しっかりと押し込みます。最初に巻き上げてしっかりと密閉されていると感じたら、できるだけきつめに保ちながら、再度巻き込み続けます。 最後まで巻き、縫い目を下にして押し込みます。6.ロールの先端を切り落とします。 鋸歯状のナイフまたはキッチン用麻ひもを使用して、幅2インチの部分を切り取ります。 各ロールを油を塗った9×13インチのパンに加え、各ロール間に約1〜2インチのスペースを残します。 すべてのロールをカットしてパンに加えたら、ラップで覆い、30分間発酵させます。7。オーブンを350度に予熱し、ラップを外します。 25〜30分間、またはロールの表面がほんのり黄金色になるまで焼きます。8.アイシングの場合は、中くらいのボウルにすべての材料を入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。9.ロールが焼き終わったら、5分間休ませてから、アイシングをかけてください。 5分間冷ましてからすぐにお召し上がりください。

ここ VegNews では、ビーガンのライフスタイルを実践しており、私たちの生活を素晴らしいものにしてくれると感じる製品のみを推奨しています。 場合によっては、記事にショッピング リンクが含まれており、少額の手数料が得られる場合があります。 これは、VegNews の編集上の完全性には決して影響しません。

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